Формування витрат на виробництво продукції молокопереробних підприємств

Abstract

АНОТАЦІЯ Лотиш О.Я. Формування витрат на виробництво продукції молокопереробних підприємств. - Рукопис. Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.06.01 - економіка, організація і управління підприємствами. -Тернопільська академія народного господарства, Тернопіль, 2004. Дисертацію присвячено актуальним питанням формування витрат на виробництво продукції підприємств молочної промисловості у сучасних умовах економіки України. Уточнено визначення поняття "витрати" та відображено значення зниження витрат на виробництво продукції на проміжні і кінцеві показники діяльності підприємства. Розширено механізм формування витрат на виробництво продукції та обґрунтовано систему показників оцінювання рівня витрат. Досліджено розвиток підприємств молочної галузі та зроблено аналіз динаміки структури виробничих витрат з врахуванням специфіки діяльності молокопереробних підприємств. Проведено факторний аналіз ефективності формування витрат на виробництво за методом обмеженої собівартості. Подано рекомендації щодо вдосконалення розподілу непрямих витрат на одиницю продукції підприємств досліджуваної галузі. Розроблено модель оптимізації витрат на виробництво молокопродукції. Ключові слова: витрати на виробництво, молокопереробні підприємства, прямі та непрямі витрати, управління витратами, оптимізація витрат. ANNOTATION Lotysh O.Y. Costs formation for production of milk processing enterprises products. - Manuscript. Dissertation for the obtaining of the scientific degree of the economic sciences candidate according to the speciality 08.06.01 - economics, organization and enterprises management. - Ternopil Academy of National Economy, Ternopil, 2004. The dissertation is devoted to the actual problems of the costs formation for the production at the production at the enterprises of milk processing industry in modern conditions of Ukraine's economics. A notion 'costs' is defined more precisely, the meaning of reduction in costs for products production on intermediate and final indexes of an enterprise activity is worked out. The mechanism of costs formation for the products production is expanded, the evaluation indexes system of the costs level is proved. The development of the enterprises of milk processing industry is investigated, the analysis of production costs structure dynamics taking into account specific feature of milk processing enterprises activity is done. The factor analysis of the costs formation effectiveness for the production according to the constrained costs method is carried out. Recommendations concerning indirect costs distribution improvement on the product unit of the investigated industry enterprises are given. The model of the costs optimization for the milk products production is worked out. Keywords: production costs, milk processing enterprises, direct and indirect costs, costs management, optimization of costs.