Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.wunu.edu.ua/handle/316497/21762
Повний запис метаданих
Поле DC | Значення | Мова |
---|---|---|
dc.contributor.author | Зацна, Любов | - |
dc.date.accessioned | 2017-07-10T11:56:11Z | - |
dc.date.available | 2017-07-10T11:56:11Z | - |
dc.date.issued | 2011 | - |
dc.identifier.citation | Зацна, Л. Тенденції споживання якісних молочних продуктів на українському та зарубіжному ринках [Текст] / Любов Зацна // Журнал європейської економіки. – 2011. – Т. 10, № 1. - С. 63-78. | uk_UA |
dc.identifier.uri | http://dspace.tneu.edu.ua/handle/316497/21762 | - |
dc.description.abstract | Розглянуто процеси виробництва та тенденції споживання якісного молока та молочної продукції в Україні та світі. Розкрито поняття якості, ідентифікації та фальсифікації молочних продуктів на вітчизняному та зарубіжному ринках, показано місце ідентифікаційної експертизи при вивченні ступеня відповідності продукту, що є особливо актуально в сучасних умовах ведення бізнесу. Актуальність матеріалу, викладеного в статті, зумовлено доволі складними умовами розвитку молочної промисловості, коли знижується рівень споживання молока та молочної продукції. Причиною цього явища є зниження реальної купівельної спроможності, в т.ч. можливості населення оплатити зі свого споживчого кошика частину витрат на молоко та молочні продукти у зв’язку зі зростанням цін на продукти харчування у 2010 році майже на 40 % в Україні. Тоді як в окремих країнах зростання цін на молокопродукти сьогодні коливається від 30 % до 100 %, що ще більше загострює проблему споживання життєво важливих, незамінних у харчовому раціоні молочних продуктів. Підсилює проблематику наявність на світовому ринку великої кількості неякісної, фальсифікованої продукції, а також дефіцит якісної сировинної бази в більшості країн, зокрема в Україні. | uk_UA |
dc.publisher | ТНЕУ | uk_UA |
dc.subject | Споживання | uk_UA |
dc.subject | якість | uk_UA |
dc.subject | система менеджменту якості | uk_UA |
dc.subject | міжнародні показники безпечності | uk_UA |
dc.subject | маркування | uk_UA |
dc.subject | ідентифікація | uk_UA |
dc.subject | фальсифікація | uk_UA |
dc.subject | ідентифікаційна експертиза | uk_UA |
dc.title | Тенденції споживання якісних молочних продуктів на українському та зарубіжному ринках | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Розташовується у зібраннях: | Журнал європейської економіки Том 10 (№1) Березень 2011 |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
Зацна Л..pdf | 281.92 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.