Інноваційний розвиток сфери виробництва продуктів харчування та ризики продовольчої безпеки
| dc.contributor.author | Чорна, Н. П. | |
| dc.date.accessioned | 2017-02-28T14:30:45Z | |
| dc.date.available | 2017-02-28T14:30:45Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | У монографії обґрунтовано теоретико-методологічні основи дослідження інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування в умовах імперативу продовольчої безпеки. Проаналізовано вітчизняний і зарубіжний досвід досліджень вказаної проблематики. Охарактеризовано сучасний стан нормативно-правового забезпечення якості продуктів харчування та інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування в Україні. Окреслено прикладні аспекти управління якістю продуктів харчування та вибору оптимальних організаційно-правових форм господарювання у сфері виробництва продуктів харчування. Детально розглянуто напрями інноваційних процесів у сфері виробництва продуктів харчування в розрізі її складових в умовах загострення ризиків продовольчої безпеки. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Чорна, Н. П. Інноваційний розвиток сфери виробництва продуктів харчування та ризики продовольчої безпеки [Електронний ресурс] : монографія / Н. П. Чорна. - Львів : Ліга-Прес, 2012. - 296 с. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-966-397-161-4 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.tneu.edu.ua/handle/316497/15685 | |
| dc.publisher | Львів, Ліга-Прес | uk_UA |
| dc.subject | інноваційний розвиток | uk_UA |
| dc.subject | концепція | uk_UA |
| dc.subject | продовольча безпека | uk_UA |
| dc.subject | якість продуктів харчування | uk_UA |
| dc.subject | ризики продовольчої безпеки | uk_UA |
| dc.subject | інноваційний розвиток харчової промисловості | uk_UA |
| dc.subject | міжнародні стандарти якості продуктів харчування | uk_UA |
| dc.title | Інноваційний розвиток сфери виробництва продуктів харчування та ризики продовольчої безпеки | uk_UA |