Оцінка динаміки та тенденції показників продовольчої безпеки регіонів України

Abstract

Вступ. Одним з головних завдань агропромислового комплексу є забезпечення населення країни якісними продовольчими товарами в необхідних обсягах. Проте рівень споживання продуктів харчування залежить від світової кон’юнктури рівня внутрішніх цін, доходів громадян та інших чинників, які сукупно визначають виробничі та інвестиційні пріоритети виробників продовольства і споживчі вподобання населення. В умовах обмеженості доходів населення та перегляду соціальних гарантій виняткового значення набувають питання доступності та достатності продуктів харчування в країні. Метою статті є оцінка рівня продовольчої безпеки в регіонах України, дослідження динамічних змін основних показників обсягів та структури споживання базових продуктів харчування, індикаторів фізичної та економічної доступності продовольства, взаємозв’язок виробництва продукції, споживання продуктів харчування та доходів населення. Метод (методологія). На основі даних спостереження і статистико-економічних та абстрактно-логічних методів аналізу виявлено стан, тенденції та екстраполяцію основних показників продовольчої безпеки. Результати досліджень. Комплексне оцінювання рівня продовольчої безпеки регіонів містить аналіз регіональних особливостей виробництва та споживання базових продуктів харчування та дослідження основних факторів, що їх обумовлюють; оцінку рівня продовольчої безпеки регіонів України та визначення факторів, що впливають на її рівень і тенденції. Державна політика має бути спрямована на вирішення основних завдань: підвищення рівня доходів громадян України, стимулювання та нарощування виробництва сільськогосподарської продукції та продовольчих товарів, що створить умови для насичення внутрішнього ринку та стабілізації цін на базові продукти харчування.

Introduction. One of the main tasks of the agro-industrial complex is to provide the population with quality food products in the required volumes. However, the level of consumption of food depends on the world situation of domestic prices, incomes and other factors that collectively determine the production and investment priorities of food producers and consumer preferences of the population. In the context of the limited income of the population and the revision of social guarantees, issues of the availability and adequacy of food in the country are becoming of paramount importance. Purpose. The article aims to assess the level of food security in the regions of Ukraine, to study the dynamic changes of the main indicators of volume and structure of consumption of basic food products, indicators of physical and economic availability of food, the relationship of production, consumption of food and income of the population. Method (methodology). On the basis of observation data and statistic and economic and abstract and logical methods of analysis, the state, tendencies and extrapolation of the main indices of food safety have been identified. Results. The comprehensive assessment of food security in the regions includes the analysis of the regional peculiarities of production and consumption of basic food products and the study of the main factors that cause them; the assessment of the level of food security of the regions of Ukraine and the identification of factors that affect its level and trends. The state policy should be aimed at solving the main tasks. Among them we can distinguish the increase of the incomes of Ukrainian citizens, the stimulation and increase of the agricultural products and food products manufacturing. It will create conditions for saturation of the domestic market and stabilization of prices for basic food products.