Організація облікового забезпечення процесу переробки сільськогосподарської продукції

Abstract

В статті розкрито основні напрямки формування облікового забезпечення виробничогопроцесу переробки продукції сільського господарства, визначено сутність поняття переробка продукції у порівнянні з виробництвом та обробкою, зроблено спробу класифікувати види виробництва із врахуванням технології та організації діяльності переробних підприємств. Визначено вплив технологічних процесів на побудову облікової системи на переробних підприємствах, розроблено модель обліку і контролю за якістю продукції переробки, яка враховує основні стадії виробничого процесу. Нами визначено також проблемні аспекти організації документального забезпечення фактів господарського життя переробки сільськогосподарської продукції, обґрунтовано доцільність налагодження на переробних підприємствах електронного документообігу, що забезпечить належну організацію облікового процесу переробки продукції сільського господарства у ринкових умовах господарювання та врахування потреб інформаційного суспільства. The article deals with the main trends of forming accounting support of agricultural production processing; the essence of production remaking comparing with manufacture and processing is defined; the types of production are classified taking into consideration technology and arrangement of processing plants activity. The influence of technological processes on forming accounting system at processing plants is investigated; the model of accounting and quality control of production taking into account the main stages of manufacture is developed. The author investigated problem aspects of arrangement of documentary support of agricultural processing. It was proved the importance of electronic data usage that supports proper arrangement of accounting process of agricultural production processing in market conditions and satisfies the needs of information society.