Розвиток системи продовольчого маркетингу у сфері регіонального аграрного бізнесу

Abstract

Вступ. Інтегруючою сферою між виробництвом сільськогосподарської продукції та її споживання є продовольчий маркетинг. Функціонування системи продовольчого маркетингу забезпечить ефективну діяльність суб’єктів аграрного бізнесу в напрямку забезпечення населення якісним продовольством та розвитку агропродовольчого ринку. Мета. Метою статті є дослідження теоретико-наукових засад формування продовольчого маркетингу в системі регіонального аграрного бізнесу та обґрунтування заходів щодо його розвитку в сучасних умовах. Метод (методологія). У процесі дослідження застосовано методи порівняння, аналізу, теоретичного та логічного узагальнення. Методологічною основою став діалектичний метод дослідження. Результати. Розглянуто теоретичний базис поняття «продовольчий маркетинг». Як сполучна ланка між спеціалізованими виробниками продовольства та споживачами, призначення якої полягає у полегшенні руху продукції від виробника до споживача, виступає продовольчий маркетинг. Вивчено місце сільськогосподарського виробництва та переробних підприємств у системі продовольчого маркетингу та розроблено модель функціонування продовольчого маркетингу в «продуктовому ланцюгу» учасників аграрного бізнесу. Проаналізовано канали збуту, форми і методи реалізації продукції сільського господарства та визначено заходи щодо подальшого розвитку системи продовольчого маркетингу в аграрному бізнесі регіону.Introduction.The food marketing is an integrating sphere between the production of agricultural goods and its consumption. Functioning of the system of the food marketing will provide effective activity of subjects of agrarian business in direction of providing of population by high quality food and agro-food market development. Purpose.The article aims to investigate theoretical andscientific principles of forming of the food marketing in the system of regional agrarian business and to ground the measures of its development in modern terms. The method (methodology).In the process of research the method of comparison, method of analysis, theoretical and logical methods of generalization have been applied. The dialectical method has become the methodological basis of research. Results. The theoretical base of concept «food marketing» is considered as an interlink between the specialized producers of food and users. Its purpose is in the facilitation of delivery of products from a producer to the user. The place of agricultural production and processing enterprises is studied in the system of the food marketing. The model of functioning of the food marketing is developed in the «food chain» of participants of agrarian business. Forms and methods of realization of products of agriculture are analysed. The measures as for the development of the system of the food marketing in agrarian business of region are determined.