Мікроконтролерна система управління з виготовлення кондитерських хлібобулочних виробів
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Тернопіль, ЗУНУ
Abstract
У роботі розкрито принципи побудови та функціонування мікроконтролерної системи управління технологічними процесами виготовлення кондитерських та хлібобулочних виробів. Розглянуто структуру виробничого процессу. Проаналізовано можливості застосування сучасних мікроконтролерів, сенсорних модулів, виконавчих механізмів і
засобів інтелектуального керування для забезпечення стабільної якості продукції. Розроблено алгоритми автоматизованого керування та наведено модель програмно-апаратної системи реалізації.
The work reveals the principles of construction and operation of a microcontroller control system for technological processes of confectionery and bakery products manufacturing. The structure of the production process is examined. The possibilities of applying modern microcontrollers, sensor modules, actuating mechanisms, and intelligent control means to ensure stable product quality are analyzed. Algorithms for automated control are developed, and a model of the hardware-software system implementation is presented.
Description
Keywords
Citation
Мулько, Д. М. Мікроконтролерна система управління з виготовлення кондитерських хлібобулочних виробів = Microcontrollermanagement system for the production of confectionery and bakery products : кваліфікаційна робота : спец. 174 – автоматизація комп’ютерно-інтегровані технології та робототехніка ; освітньо-професійна програма – автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології / Дмитро Миколайович Мулько ; науковий керівник к.т.н., доц. П. В. Гуменний. Тернопіль : ЗУНУ, 2025. 86 с.